ارزیابی فرایند خشک شدن، کمّیت اسانس و مدل سازی ریاضی گیاه دارویی به لیمو (lippia citriodora h. b. et k.) با استفاده از جریان هوای گرم

Authors

سیدرضی کریمی

دانشجوی کارشناسی ارشد، گروه مکانیک ماشین های کشاورزی، دانشگاه تربیت مدرس، تهران رضا شاه حسینی

دانشجوی کارشناسی ارشد، گروه علوم باغبانی، دانشگاه تربیت مدرس، تهران سعید ذاکری

دانشجوی کارشناسی ارشد، گروه مکانیک ماشین های کشاورزی، دانشگاه تربیت مدرس، تهران

abstract

گیاه دارویی به لیمو با نام علمی lippia citriodora h. b. et k. متعلق به خانواده verbenaceae می باشد که مواد مؤثره آن دارای اثرهای آرام بخشی، ضدتشنج، برطرف کننده تپش قلب، ضداسهال و ضدمیکروبی می باشد. خشک کردن اصولی و دقیق گیاهان دارویی به منظور کاهش رطوبت، افزایش ماندگاری و افزایش کمّی و کیفی مواد مؤثره آنها امری اجتناب ناپذیر است. در این تحقیق از خشک کن هوای گرم برای خشک کردن برگ گیاه به لیمو با استفاده از درجه حرارت های (30، 40 و 50 درجه سلسیوس) و سرعت های مختلف جریان هوا (m/s5/0، 1 و 5/1) برای رسیدن به میزان رطوبت 15% استفاده گردید. پس از فرایند خشک شدن نمونه ها اسانس آنها توسط دستگاه کلونجر استحصال گردید. نتایج نشان داد که دو تیمار دما و سرعت هوا و اثر متقابل آنها بر زمان خشک شدن، دارای اثر معنی دار بود. مقایسه میانگین تیمار دما، اختلاف معنی داری بین دمای ˚c40 و ˚c50 از نظر مدت زمان خشک شدن نشان نداد. اما با افزایش دما اثر سرعت ناچیز شد. بهترین تیمار از نظر کمترین زمان خشک شدن مربوط به دمای ˚c40 و سرعت m/s1 می باشد. سطوح دمایی مختلف اثری معنی دار بر میزان اسانس داشته، به طوری که بیشترین مقدار اسانس مربوط به دمای ˚c30 و کمترین مقدار آن مربوط به دمای ˚c40 بود. سرعت هوای داغ نیز اثر معنی داری را بر میزان اسانس نشان داد، به طوری که در سرعت m/s5/0 بیشترین مقدار اسانس حاصل شد. نتایج حاصل از بررسی اثرهای متقابل نشان داد که حداکثر اسانس مربوط به دمای ˚c 50 و سرعت m/s5/0 بود. در نهایت 7 مدل ریاضی خشک کردن لایه های نازک برای شرایط مختلف خشک شدن، از نظر r2، sse و rmse  مقایسه شدند که بهترین مدل برای خشک کردن گیاه به لیمو مدل modified page بود.

Upgrade to premium to download articles

Sign up to access the full text

Already have an account?login

similar resources

ارزیابی فرایند خشک شدن، کمّیت اسانس و مدل سازی ریاضی گیاه دارویی به لیمو (lippia citriodora h. b. et k.) با استفاده از جریان هوای گرم

گیاه دارویی به لیمو با نام علمی lippia citriodora h. b. et k. متعلق به خانواده verbenaceae می باشد که مواد مؤثره آن دارای اثرهای آرام بخشی، ضدتشنج، برطرف کننده تپش قلب، ضداسهال و ضدمیکروبی می باشد. خشک کردن اصولی و دقیق گیاهان دارویی به منظور کاهش رطوبت، افزایش ماندگاری و افزایش کمّی و کیفی مواد مؤثره آنها امری اجتناب ناپذیر است. در این تحقیق از خشک کن هوای گرم برای خشک کردن برگ گیاه به لیمو با ...

full text

ارزیابی فرایند خشک شدن، کمّیت اسانس و مدل‌سازی ریاضی گیاه دارویی به‌لیمو (Lippia citriodora H. B. et K.) با استفاده از جریان هوای گرم

گیاه دارویی به‌لیمو با نام علمی Lippia citriodora H. B. et K. متعلق به خانواده Verbenaceae می‌باشد که مواد مؤثره آن دارای اثرهای آرام‌بخشی، ضدتشنج، برطرف‌کننده تپش قلب، ضداسهال و ضدمیکروبی می‌باشد. خشک کردن اصولی و دقیق گیاهان دارویی به منظور کاهش رطوبت، افزایش ماندگاری و افزایش کمّی و کیفی مواد مؤثره آنها امری اجتناب‌ناپذیر است. در این تحقیق از خشک‌کن هوای گرم برای خشک کردن برگ گیاه به‌لیمو با ...

full text

ارزیابی عملکرد، کمّیت و کیفیت اسانس گیاه دارویی به لیمو (lippia citriodora h. b. et k.) تحت استفاده مصرف متعادل کود و پلیمر سوپرجاذب

به لیمو (lippia citriodora h. b. et k.) از گیاهان دارویی ارزشمندی است که اسانس به عنوان عمده ترین ترکیب شیمیایی آن دارای ترکیب های مؤثره ای نظیر نرال و ژرانیال بوده و به صورت خام و فرآوری شده کاربرد وسیعی در صنایع دارویی، غذایی، آرایشی و بهداشتی دارد. در گیاهان دارویی تغذیه متناسب و بهینه با استفاده از نهاده های شیمیایی و زیستی تأثیر چشمگیری بر عملکرد و شاخص های فیتوشیمیایی مرتبط با عملکرد دارد...

full text

ارزیابی عملکرد، کمّیت و کیفیت اسانس گیاه دارویی به‌لیمو (Lippia citriodora H. B. et K.) تحت استفاده مصرف متعادل کود و پلیمر سوپرجاذب

به‌لیمو (Lippia citriodora H. B. et K.) از گیاهان دارویی ارزشمندی است که اسانس به‌عنوان عمده‌ترین ترکیب شیمیایی آن دارای ترکیب‌های مؤثره‌ای نظیر نرال و ژرانیال بوده و به‌صورت خام و فرآوری شده کاربرد وسیعی در صنایع دارویی، غذایی، آرایشی و بهداشتی دارد. در گیاهان دارویی تغذیه متناسب و بهینه با استفاده از نهاده‌های شیمیایی و زیستی تأثیر چشمگیری بر عملکرد و شاخص‌های فیتوشیمیایی مرتبط با عملکرد دارد...

full text

مدل سازی ریاضی سینتیک خشک شدن برگه توت‌فرنگی در خشک‌کن مایکروویو- جریان هوای گرم

در این پژوهش یک خشک­کن مایکروویو- هوای گرم مجهز به سیستم کنترل توان مایکروویو و سیستم تصویربرداری برخط برای مدل­سازی سینتیک خشک کردن برگه توت­فرنگی استفاده شد. تیمارهای هوای گرم با دماهای 50، 60 و 70 درجه سلسیوس، سرعت هوای 5/0 متربرثانیه و تیمارهای مایکروویو با چگالی توان 7/2، 5/3 و 5 وات بر گرم و دمای 40 درجه سلسیوس انجام گرفت. نتایج نشان داد که مدل پیج با R2 (9987/0-9945/0) و RMSE (0213/0- 00...

full text

بهینه‌سازی پینه‌زایی و باززایی در گیاه دارویی به لیمو (Lippia citriodora)

This study were studied for evaluation of the effect of growth regulators type and interaction on callus induction and plant regeneration of Lippia citriodora, in Murashige and Skoog (MS) medium. The experiment of callus induction with leaf and stem explants, were arranged as factorial experiment based on completely randomized design (CRD). Also, experiment of regeneration performed in complete...

full text

My Resources

Save resource for easier access later


Journal title:
تحقیقات گیاهان دارویی و معطر ایران

جلد ۲۸، شماره ۴، صفحات ۶۸۴-۶۹۸

Hosted on Doprax cloud platform doprax.com

copyright © 2015-2023